Պանիրը հայկական սեղանների անբաժան մասն է, չնայած տեսակների բազմազանությանը քիչ բան գիտենք պանրի մասին. օր՝ այն առաջին հերթին սպիտակուց է, թե՞ ճարպ, օգու՞տ, թե՞ վնաս մեր առողջությանը. Պանրի ո՞ր տեսակներից հրաժարվել և ինչու՞. որի՛ն տալ նախապատվությունը: Զրուցել ենք նուտրիցիոլոգ Անահիտ Գևորգյանի հետ:
